Алиночка, спасибо👍 Двое моих сыновей учились на су-шефа в Санкт-Петербурге. А старший сын остался в профессии, а вот младший не захотел, хотя 4 года работал в Питере суши-поваром. Я очень люблю суши и роллы. Мой старший сын открыл кафе с доставкой в Сочи. И он очень любит готовить сам. Удачи тебе, Алиночка🙏
День № 5. Таблица 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.
День №1. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.
Picatom — Домашние видео рецепты
Общеизвестно, что во всем мире существует множество способов приготовления различных блюд, и их история уходит корнями в доисторические времена. К ним относятся: запекание, жарение, приготовление на открытом огне, приготовление на пару, тушение и т.д. Вкусные рецепты написаны веками и каждая хозяйка время от времени обращается к ним, чтобы приготовить что-то необычное и питательное для своей семьи. И стоит отметить, что рассматриваемое блюдо имеет свою уникальную технологию приготовления.
В настоящее время наибольшей популярностью пользуются блюда, приготовленные с помощью кухонных приспособлений. Давайте подробнее рассмотрим, какие навыки используются для облегчения этого сложного процесса. Гриль на первом месте. Для приготовления таким способом чаще всего используют гриль в духовке или микроволновую печь. Температуры в этих приборах достаточно, чтобы очень быстро приготовить вкусное блюдо.
Тогда пришло время запекать. Эта технология предполагает приготовление кондитерских изделий в специальных печах или хлебопекарных печах. Затем идет приготовление пищи (крупы, овощи), которое может осуществляться несколькими способами – бланширование, приготовление на пару, приготовление под давлением (скороварка), обжаривание на сковороде (в масле или нетопленом жире) и т. д. Что преимущество приготовления пищи на открытом огне независимо от рецепта? Все просто – высокая температура уничтожает все бактерии и инфекционные микроорганизмы, вредные для здоровья. Но важно следовать всем приемам приготовления до конца и хранить продукты столько, сколько требует рецепт. Это убережет вашу посуду от повреждений.